ブログ　（こもごも）

寒い季節がやってまいりました。今年も残すところあと

わずかですね。

風邪をひかないように、たくさん栄養をとりたいところ

です。

古くから日本では無病息災を願って冬至に食べられてい

る七種があります。

｢南京｣｢人参｣｢金柑｣｢寒天｣｢蓮根｣｢銀杏｣｢饂飩（うどん）｣

です。

どの食材も｢ん｣が二つ付いており、たくさんの｢ん=運｣を

呼び込めるという言葉の響きから食べられるようになった

と言われています。

満腹！うどん入り茶碗蒸し

(4人分)

・たまごL　　４個
・ゆでうどん　２袋
・むきえび　　４尾
・鶏もも肉　　80ｇ
・シイタケ　　２枚
・レンコン　　40ｇ
・かまぼこ　　４切れ
・銀杏(水煮)　 ８個
・ミツバ　　　少々
・だし汁　　800ml
　薄口醤油　大さじ1・1/2
　塩　　　　少々

1．卵を混ぜ一度こす。(A：だし汁)と合わせる。
2．むきえびは軽く塩ゆでする。鶏もも肉は一口大に切る。
3．しいたけとかまぼこは4等分に、レンコンは薄い半月
　 切りに、うどんは一袋を半分にする。
4．器に材料全てを入れアルミホイルで蓋をして強火で3分。
　 その後弱火で30分加熱する。
5．火を止め、ミツバを飾り蒸し器の蓋をして5分置いたら
　 出来上がり。

お知らせ

当園では12/18にクリスマス交流会が行わられます。

お食事を楽しみにお待ち下さい！

秋が少しずつ深まり、山々では徐々に紅葉が始まりまし

たね♪

当園では毎年、菜園のさつま芋をご利用者様の皆様と収

穫しています。

今年は29日に収穫しますが、どれだけ収穫出来るのか

楽しみです(^^♪

さつま芋には免疫力を向上させる成分が含まれ、いもに

含まれるでんぷんが加熱しても栄養素を壊れにくくする

為、免疫力の向上と体調を整える効果が期待されます。

秋が旬のさつま芋を食べて心も体も元気になりましょう

(*^▽^*)

～今月のおすすめレシピ～

秋野菜のポトフ

(４人分)

・さつま芋　　1/2本(300g)
・かぼちゃ　　1/4個(400g)
・しめじ　　　　　　100g
・ウインナー　　　   4本
・にんじん　　1/2本100g
・コンソメ　　 　　 適量
・塩・胡椒

・さつま芋・かぼちゃ・にんじんは一口大に切る
・ウインナーは斜めに切る
・しめじは根元を落としほぐす
・鍋に野菜と水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、
　火が通ったら塩・胡椒で味を調える

梅林園では、季節ごとに季節の野菜を使ったポトフを献

立に取り入れています。

さつま芋を入れると甘味がでて美味しいですよ♪是非試し

てみて下さい。

↑写真は昨年度のさつま芋です♪

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが、季節

が急に進み何となくセンチメンタルな気分の相談員の

水野です。

10/2に秋祭りを行いました。

第一部は、敬老式典を行いました。

今年度は特養・グループホームを合わせお二人の方が

100歳を迎えられ、ご家族様にもお越し頂きお祝いを

させて頂きました。

また、来賓として、村田城陽市長様並びに校区社協の皆

様にも列席して頂き、盛大な式典となりました。

第二部は、秋祭り。

式典からガラッと趣を変え秋空の下で栄養課特製のお祝

い膳を頂きました。

「洛南フォーク村」の皆様に来ていただき、たくさんの

曲を演奏していただきました。「手のひらを太陽に」で

は、振り付きで一緒に合唱させて頂きました。いつも口

数の少ないご利用者様が、音楽に合わせて手拍子や歌を

口ずさまれ楽しそうにされていたのが印象的でした。最

後には、アンコールにまで答えて頂き、本当に楽しいひ

と時を過ごさせていただきました。

暑い、、暑すぎた今年の夏もようやく秋の気配を感じる

様になりました。仕事終わりに慌ててコンビニへアイス

を何度も買いに走った、デイサービスブログ担当お祭り

マンボーです。最近は四季がなくなり二季らしいです。

段々と風情もなくなりますね。秋が好きな私には、寂し

い限りですが、気象庁によりますと今年は秋が長いと（

笑）先日青空の下で秋祭りのお食事会がありました。屋

外での食事は一味違ったものがありますね。6年振りに

ボランティアの皆様による唄も心に沁みるスパイスにな

りました。利用者様も口ずさんでおられました。カンパ

イの声が聞こえてきそうですね(*^^*)

10月に入り、朝晩ようやく過ごしやすくなりましたね

(*´▽｀*)2日は秋祭りで、長寿を皆様とお祝いする会を

行いました。

（秋祭り弁当お献立）

・焼き物（鯛の塩焼き・寿かまぼこ・大葉・はじかみ）

・八寸（菊花和え・茄子田楽・むかご石垣寄せ）

・炊き合わせ（はんなり華つつみ・銀杏人参・いんげん）

・梅型赤飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・手作りあんみつ

お祝いの気持ちを込めて「目で鯛」や赤飯、秋の食材で

松花堂弁当を作りました。あんみつが特に好評で、美味

しい(#^^#)と召し上がられました。洛南ホーク村様の歌

を聴きながら、松花堂弁当を目の前にされたご利用者様

はとても笑顔で喜んでおられました。

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが暑い夏

もやっと終わり？過ごしやすい季節となりつつあり…と

毎日着る服に悩む相談員の水野です。9/24に9月生まれ

のご利用様のお誕生会を行いました。園長の乾杯から始

まり、お誕生者の皆様お一人お一人にプレゼントをお渡

ししました。

栄養管理部さんお手製の『キャラメルバナナブラウニー

』を皆さんで美味しくいただいたあ・と・は　♡♡♡

皆さんお待ちかねのアトラクション今回は、コロナ明け

初めてのボランティア「さくらコーラス」様に来ていた

だきました。

ステキな歌声を聞かせて頂き、ご利用者様も一緒に口ず

さんでおられました。楽しいひと時を過ごさせて頂き、

『さくらコーラス』の皆様ありがとうございました。

9月生まれの皆様お誕生日おめでとうございます！！

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが、9月

も半ばに入り朝晩は少し涼しくなってきましたね。私は

この夏、甘いジュースを卒業し水を飲むことを習得した

相談員の水野です。8/29・9/1の青谷小学校の夏休み作品

展に梅林園の作品を展示させて頂きました。

見ていただいた方もいらっしゃるでしょうか。毎年、交

流事業の一環としてお邪魔させて頂いておりますが、今

年も特養・グループホーム・デイサービスの力作をたく

さん展示させて頂きました。今回は、青谷小学校とコラ

ボして文化祭の作品を作っちゃおうと、梅林園のマスコ

ットキャラクター梅子ちゃんを連れていきました。ちょ

っと怖い感じになっておりますが、まっ白い梅子ちゃん

に好きなシールを貼ってかわいくしてもらおうと言う魂

胆です。子供ってシールが好きだと思うので、いっぱい

貼ってもらえたらいいなぁと思っていましたが、案外控

えめに上手く貼っていただきました。

後は、梅林園に連れて帰り、文化祭までにご利用者様や

面会のご家族様に協力してもらい仕上げることにします

。どんな作品が出来上がるかは、お楽しみに！！「毎年

大変だったなぁ」と我が子が小学生だった時の事を懐か

しく思い出しながら子供たちの力作を見せて頂きました。

今年の夏は本当に暑い日が続いていますが、食欲は全く落

ちる気配のないデイサービスブログ担当お祭りマンボーで

す(*^^*)まだまだ夜も暑いですが、我が家の外壁にセミが

止まりこの夏最大音量で暫く鳴いておりました。その次の

夜は秋の虫が鳴くと言う（笑）今年は虫たちも混乱してる

のでしょうか。子供の頃、母方の田舎で一日中遊び夕暮れ

時に鳴くセミの声に子供ながらに、夏休みが終わるなーと

寂しくなりました。おばあちゃん大好きっ子でした。介護

の仕事で、皆さまに携わる経験をさせて頂ける事を私自身

誇りに思っています。デイサービスでは、敬老のお祝いと

しまして、プレゼントをお渡ししました。女性にはいつま

でも綺麗でいてくださいの思いから、手鏡、櫛、ポーチを

(^^)男性には歯が大切！との思いで、歯磨きセットと擦り

傷にはカットバン貼ってくださいね。

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが、暑い

中外でお仕事をしている皆様ご苦労様です。私も面接等

外に出ることはありますが、基本的には室内での仕事で

すのでありがたいとつくづく思う相談員の水野です。

　8/18に龍福寺のご住職様に来ていただきお盆の法要を行

いました。

ご住職様から、極楽浄土では、「温涼柔軟」な風が吹い

ておりこの風は、暑くもなく、強くもなく、この風にあ

たれば身体も心も心地よくなるそうです。毎日、ここち

よく過ごしている先だった方が、こちらの暑い世界へ帰

って来るのがお盆で、厳しい修行となるとお話を頂きま

した。

読経の中、ご利用者様にお焼香をして頂き、ゆっくりと

手を合わせながらご先祖様をしのぶ時間となりました。

8月5日は夏祭りでした！栄養管理部の屋台は、たこ焼

き・冷やし飴・しそジュース・はちみつレモンのフロ

ーズンを提供しました。昼食はお好み焼きや唐揚げと

いった、お祭りの屋台でよく食べられるメニューをプ

レートにしてみました！！夕食は海鮮風散らし寿司で

した♪夜は盆踊りと花火があり、夏の風物詩を感じて頂

けたかな???楽しいひと夏の思い出になっていればと思

います(^_-)-☆

☆昼食

☆夕食