- 秋の大運動会
秋も少しずつ深まり出し、ようやく本来の季節に追いつ
いた11月です。すっかり冷凍庫にアイスの買い置きが無
くなり少し寂しいデイサービスのお祭りマンボーです。
どれだけアイス好きやねんていわれそうですね（笑）
10月の晴天の空の下梅林園では、秋の大運動会が開催さ
れました。
パン食い競争に、玉入れ競争、風船バレー🎈で競いまし
た。
「負けへんでー」「頑張れー」の声が聞こえてきそうで
す。利用者様も童心に戻られた様ですね。
ハチマキ姿も様に、なっておられます私もお祭りと、運
動会が子供の頃大好きでした。
逃げ足が早いのでリレーのアンカーでした!(^^)!
大人になってからも、区民運動会には、何があっても参
加すると言う（笑）区民運動会は商品狙いです。この年
齢になると少し走るだけでも、心臓バクバクします。
危ない危ないー
- 芋ほり
利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが、急に
寒くなった為、冬の準備が間に合っていない相談員の水
野です。
10/29に梅林園の畑で芋ほりを行いました。
今年はさつま芋の成長が良く、大きなお芋がたくさん収
穫出来ました。
今日堀ったさつま芋は、来月のたくたく会でお料理とし
て皆さんに食べて頂きます。
お楽しみに！！！
- 給食だより
寒い季節がやってまいりました。今年も残すところあと
わずかですね。
風邪をひかないように、たくさん栄養をとりたいところ
です。
古くから日本では無病息災を願って冬至に食べられてい
る七種があります。
｢南京｣｢人参｣｢金柑｣｢寒天｣｢蓮根｣｢銀杏｣｢饂飩（うどん）｣
です。
どの食材も｢ん｣が二つ付いており、たくさんの｢ん=運｣を
呼び込めるという言葉の響きから食べられるようになった
と言われています。
満腹！うどん入り茶碗蒸し
(4人分)
・たまごL ４個
・ゆでうどん ２袋
・むきえび ４尾
・鶏もも肉 80ｇ
・シイタケ ２枚
・レンコン 40ｇ
・かまぼこ ４切れ
・銀杏(水煮) ８個
・ミツバ 少々
・だし汁 800ml
薄口醤油 大さじ1・1/2
塩 少々
1．卵を混ぜ一度こす。(A：だし汁)と合わせる。
2．むきえびは軽く塩ゆでする。鶏もも肉は一口大に切る。
3．しいたけとかまぼこは4等分に、レンコンは薄い半月
切りに、うどんは一袋を半分にする。
4．器に材料全てを入れアルミホイルで蓋をして強火で3分。
その後弱火で30分加熱する。
5．火を止め、ミツバを飾り蒸し器の蓋をして5分置いたら
出来上がり。お知らせ
当園では12/18にクリスマス交流会が行わられます。
お食事を楽しみにお待ち下さい！
- 給食だより
秋が少しずつ深まり、山々では徐々に紅葉が始まりまし
たね♪
当園では毎年、菜園のさつま芋をご利用者様の皆様と収
穫しています。
今年は29日に収穫しますが、どれだけ収穫出来るのか
楽しみです(^^♪
さつま芋には免疫力を向上させる成分が含まれ、いもに
含まれるでんぷんが加熱しても栄養素を壊れにくくする
為、免疫力の向上と体調を整える効果が期待されます。
秋が旬のさつま芋を食べて心も体も元気になりましょう
(*^▽^*)
～今月のおすすめレシピ～
秋野菜のポトフ
(４人分)
・さつま芋 1/2本(300g)
・かぼちゃ 1/4個(400g)
・しめじ 100g
・ウインナー 4本
・にんじん 1/2本100g
・コンソメ 適量
・塩・胡椒・さつま芋・かぼちゃ・にんじんは一口大に切る
・ウインナーは斜めに切る
・しめじは根元を落としほぐす
・鍋に野菜と水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、
火が通ったら塩・胡椒で味を調える梅林園では、季節ごとに季節の野菜を使ったポトフを献
立に取り入れています。
さつま芋を入れると甘味がでて美味しいですよ♪是非試し
てみて下さい。
↑写真は昨年度のさつま芋です♪
- 敬老祝賀式
利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが、季節
が急に進み何となくセンチメンタルな気分の相談員の
水野です。
10/2に秋祭りを行いました。
第一部は、敬老式典を行いました。
今年度は特養・グループホームを合わせお二人の方が
100歳を迎えられ、ご家族様にもお越し頂きお祝いを
させて頂きました。
また、来賓として、村田城陽市長様並びに校区社協の皆
様にも列席して頂き、盛大な式典となりました。
第二部は、秋祭り。
式典からガラッと趣を変え秋空の下で栄養課特製のお祝
い膳を頂きました。
「洛南フォーク村」の皆様に来ていただき、たくさんの
曲を演奏していただきました。「手のひらを太陽に」で
は、振り付きで一緒に合唱させて頂きました。いつも口
数の少ないご利用者様が、音楽に合わせて手拍子や歌を
口ずさまれ楽しそうにされていたのが印象的でした。最
後には、アンコールにまで答えて頂き、本当に楽しいひ
と時を過ごさせていただきました。
「三つの基本理念」
「仁愛」
愛と正義の人道主義。人の生命、人格を最大の価値とする。
相互に人間として人格を認めた付き合い方を行うこと。
入居老人の方、及び職員同士が、互いに人格ある人間として
尊い、協力する心を持たねばならない。
「誠実」
誠実に介護、療養生活サービスを提供することにより、社会国家、
世界平和に貢献する。組織人としての自覚を持ち、自らの職務を
誠実に、且つ、礼儀正しく遂行せねばならない。
「研鑚」
科学的合理主義の考え方に立ち、社会心理背景、政治経済動向
を踏まえ、客観的合理性のある施策を行い、介護老人福祉施設と
しての自らのハードソフト両面の資質の向上に日々努めなければ
ならない。
