広報誌こもごも

10月といえば、和風名月である「神無月」ですね。日本中の神々が出雲大社に集まる為各地から神様が留守になる事に由来します。また出雲では神々が集まる出雲地方で

「神在月」⁽かみありづき⁾や「神帰月」（かみきづき）とも呼びます。

また、10月は十五夜の月「中秋の名月」とも呼ばれます。これは秋である旧暦７月から９月を３つの時期に分けたことに由来します。中でも美しい満月は仲秋に多いことから「仲秋の名月」と呼ばれるようになったと伝わります。十五夜にお月見団子を食べられるようになったのは、江戸時代からとされ、米の収穫時期と重なるため、満月に見立てられた団子を作り、農耕の神であり月の神である「月読命」⁽つくよみのみこと⁾に、収穫の感謝と翌年の豊作を祈願しました。

団子をピラミッド型に並べるのは感謝や願いを月まで届けるという由来からです。

そして、10月には芋ほりがあります。今年の猛暑を乗り越えたさつまいも達、どれだけ大きくなったことでしょう。利用者様と芋ほり出来ることを楽しみにしています。

シンプルが美味しい♪さつま芋の塩バター炒め

さつまいも2分の1本・有塩バター１０g・砂糖大２・塩少々

①さつま芋を棒状に切って水にさらし、水気を切る。６００Wのレンジで４分加熱。②フライパンにバターを入れて熱し、①を入れて中火で転がしながらこんがりと焼き色がつくまで炒め、砂糖と塩を加えて炒め合わせる。美味しくて感動します💕

10月に秋祭りと運動会があります。

秋祭りは栄養管理部からの松花堂弁当を

楽しみにしていてください。

盆も過ぎ朝晩に虫の音色など秋の気配を感じられるようになってきました！！

しかしながら、、、近年の厳しい残暑により日中は、厳しい暑さが続いておりますが

皆さま、お元気でいらっしゃいますでしょうか？

梅林園では8月13日から16日まで、お盆の献立「精進料理」を提供しました。

できるだけお肉やお魚は使用せず、植物性の食材で献立を作成しました！！

今回はその中でも特に好評だった料理を紹介します！！

松井山手麗子お手製！！！

　　・ゴーヤ入り野菜炒め

　　　　お肉の代わりに大豆のお肉を甘辛く

　　　　炊き苦いゴーヤとの相性抜群です！

　　・白和え

　　・高野豆腐の煮物

　　・黒ゴマデザート

ゼリー食も同じ献立で提供しましたが

　ミキサーで攪拌するとゴーヤの苦みと　

　大豆のお肉のバランスが絶妙です！

　栄養管理部の掲示板には4日間の通常

　献立とゼリー食の写真を掲載しています。

　お越しの際は是非、ご覧ください。

今年の夏は、昨年より過酷な暑さとなりました。ご利用者様、ご家族様、我々職員も、暑さ対策をしっかりと行い、熱中症には充分気を付けて、何とかこの暑さを乗り切りましょう。暑さには弱いデイサービスの今井です^^;そんな夏の乗りきる楽しみは、、、例年通り仕事終わりに、、、
コンビニへダッシュ！白くまくんアイスを溶けない様に、、また家までダッシュ！どれだけ
ダッシュ！するんやろか（笑）一気に汗💦💦アイス買うだけで疲れます。
梅林園では、暑い中ではありますが夏祭りが開催されました。輪投げ、的当てなど。
皆様楽しそう!(^^)!職員も楽しませていただきました。ゲームの後は、冷たいフローズンや、
わらび餅を揃っていただきました。夏を感じて、少し懐かしくもあり楽しいひと時でした。
夏祭り当日のラインナップです(^^)　

輪投げゲームも少しおまけしてもらったり、
的当ても上手に当てておられます。シソジュースは暑い時にはしみますね！おかわりーの
声も聞こえてきました。わらび餅、フローズンもいただいてお腹いっぱいになられました。
又ご利用日の日に行事がありましたら、参加して楽しみましょう。

今年も猛暑ですね(;・∀・)

皆さん夏バテしていませんか？？

栄養管理部の職員は暑い暑いと言いながら今日も元気に働いています。

７月26日は土用の丑でしたね(*^_^*)

皆さん鰻は食べられましたか？？

私の祖母は鰻が大好きでした（´∀｀*）ｳﾌﾌ

何かうれしいことがあるといつも鰻を買ってきてくれていたので私も鰻が大好きです。

そんな鰻好きの私が『う』のつく食材を絞り出して献立を作ってみました(◎_◎;)。

【昼食】

・「う」な丼

・菜園「瓜」の浅つけ

・赤だし（なめこ） ・べったら漬け

【夕食】

・ぎゅ「う」肉の時雨煮

・「う」の花サラダ

・冬「瓜」のあっさり煮

・西「瓜」

・「梅」と塩昆布の混ぜご飯

鰻を食べて、「う」の食材もいっぱい食べて利用者様と元気に夏を乗り切ろうと思いますヾ(≧▽≦)ﾉ