広報誌こもごも

2月3日は節分でした(^○^)今年の恵方は南南東―♪

今年も栄養管理部職員で恵方巻を沢山巻きましたよ!!

毎年上手に巻けるかドキドキ、ワクワクする栄養管理部の職員達…(;´･ω･)

皆で上手に巻けるコツを勉強して頑張りました。

上手に巻けているでしょ？(*^-^*)

ご利用者様の一年の無病息災の願いを今年もいっぱい込めて巻きました！

（献立）

☆恵方巻

☆骨までやわらかいわしの煮つけ

☆春菊の柚子和え

☆すまし汁

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーの、相談員の水野です。

1/15にとんど焼を行いました。

とんど焼とは、左義長とも言い、お正月飾りや書初めなどを燃やす伝統行事で、年神様を見送り、煙に乗せて感謝を伝え、無病息災や家内安全、新年の幸福を祈願するものです。

昨年１年間に書いた書道や絵画、作品等をもやしさらなる上達を祈りました。

ご利用者様は、寒い中でしたので、たくたくホールの中から見ていただいたり、ご希望の方には外へ出て火の近くで煙をあびて頂き無病息災を祈りました。

今年一年、皆様元気で過ごせますように！！！

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーの、相談員の水野です。

1/8に新年祝賀式を行いました。

来賓の方々にもご列席いただき盛大に行いました。

理事長からの新年のご挨拶のあと、園長より利用者様代表の方にお年玉（落雁です）の贈呈を行いました。

乾杯のご発声で乾杯した後は、三種盛（だし巻き卵・黒豆・数の子）をいただきました。

午後からは、園長よりお１人お１人にお年玉をお渡しさせて頂き、皆さん笑顔で新年のご挨拶をされていました。

私達も、鯛やだるま、招き猫と縁起物に扮し一緒に回らせて頂きました。

皆様、今年もよろしくお願いします。

皆さんお正月のイベントは満喫されましたでしょうか？？

梅林園は大正月（１月1日）を過ぎてもイベント献立が小正月までたくさんあります(^^♪

今回はそちらを紹介したいと思います。

【1/7　七草粥】

七草粥は無病息災の祈願を願って食べられる行事です。

梅林園でもご利用者様の健康を願い毎年1/7に提供させて頂いております。

今年は初めて松風にも挑戦してみました(≧▽≦)

写真だとわかりにくいですが、熨斗の形に切って縁起のいい形にしています。

おでんと七草粥で体を芯から温めて、今年も健康な1年になりますように。

【1/8　新年祝賀式】

新年祝賀式の日の昼食は栄養管理部特製祝い膳でご利用者様に思いを届けます。

祝いといえばやっぱり赤飯と鯛ですよね？

鯛は今回塩麴につけて柔らかくしています。

甘味は特製紅白羊羹です(^^♪

ちょっと力を入れすぎて赤色が強すぎますが、味は自信作です(∩´∀｀)∩

祝賀式ではお祝いに栄養管理部特製三種盛を提供します。

それぞれの食材に栄養管理部の願いをのせて、ご利用者様に届けます(●´ω｀●)

【1/15　小豆粥】

正月行事の締めくくり。

1/15は小豆粥を提供します。

小豆の赤色で邪気を払い、無病息災を願います。

昔の人は色には力があり、食べる事で色を取り入れるという考え方だったそうです。

1/15の小豆粥が終わると、やっと梅林園のお正月が終わります。

栄養管理部のお正月願い献立を食べて、ご利用者様が素敵な1年を過ごせますように☆