広報誌こもごも

秋も少しずつ深まり出し、ようやく本来の季節に追いつ

いた11月です。すっかり冷凍庫にアイスの買い置きが無

くなり少し寂しいデイサービスのお祭りマンボーです。

どれだけアイス好きやねんていわれそうですね（笑）

10月の晴天の空の下梅林園では、秋の大運動会が開催さ

れました。

パン食い競争に、玉入れ競争、風船バレー🎈で競いまし

た。

「負けへんでー」「頑張れー」の声が聞こえてきそうで

す。利用者様も童心に戻られた様ですね。

ハチマキ姿も様に、なっておられます私もお祭りと、運

動会が子供の頃大好きでした。

逃げ足が早いのでリレーのアンカーでした!(^^)!

大人になってからも、区民運動会には、何があっても参

加すると言う（笑）区民運動会は商品狙いです。この年

齢になると少し走るだけでも、心臓バクバクします。

危ない危ないー

利用者様といつも笑顔で。。。がモットーですが、急に

寒くなった為、冬の準備が間に合っていない相談員の水

野です。

10/29に梅林園の畑で芋ほりを行いました。

今年はさつま芋の成長が良く、大きなお芋がたくさん収

穫出来ました。

今日堀ったさつま芋は、来月のたくたく会でお料理とし

て皆さんに食べて頂きます。

お楽しみに！！！

寒い季節がやってまいりました。今年も残すところあと

わずかですね。

風邪をひかないように、たくさん栄養をとりたいところ

です。

古くから日本では無病息災を願って冬至に食べられてい

る七種があります。

｢南京｣｢人参｣｢金柑｣｢寒天｣｢蓮根｣｢銀杏｣｢饂飩（うどん）｣

です。

どの食材も｢ん｣が二つ付いており、たくさんの｢ん=運｣を

呼び込めるという言葉の響きから食べられるようになった

と言われています。

満腹！うどん入り茶碗蒸し

材料(4人分)

・たまごL　　４個
・ゆでうどん　２袋
・むきえび　　４尾
・鶏もも肉　　80ｇ
・シイタケ　　２枚
・レンコン　　40ｇ
・かまぼこ　　４切れ
・銀杏(水煮)　 ８個
・ミツバ　　　少々
・だし汁　　800ml
　薄口醤油　大さじ1・1/2
　塩　　　　少々

作り方

1．卵を混ぜ一度こす。(A：だし汁)と合わせる。
2．むきえびは軽く塩ゆでする。鶏もも肉は一口大に切る。
3．しいたけとかまぼこは4等分に、レンコンは薄い半月
　 切りに、うどんは一袋を半分にする。
4．器に材料全てを入れアルミホイルで蓋をして強火で3分。
　 その後弱火で30分加熱する。
5．火を止め、ミツバを飾り蒸し器の蓋をして5分置いたら
　 出来上がり。

お知らせ

当園では12/18にクリスマス交流会が行わられます。

お食事を楽しみにお待ち下さい！

秋が少しずつ深まり、山々では徐々に紅葉が始まりまし

たね♪

当園では毎年、菜園のさつま芋をご利用者様の皆様と収

穫しています。

今年は29日に収穫しますが、どれだけ収穫出来るのか

楽しみです(^^♪

さつま芋には免疫力を向上させる成分が含まれ、いもに

含まれるでんぷんが加熱しても栄養素を壊れにくくする

為、免疫力の向上と体調を整える効果が期待されます。

秋が旬のさつま芋を食べて心も体も元気になりましょう

(*^▽^*)

～今月のおすすめレシピ～

秋野菜のポトフ

材料(４人分)

・さつま芋　　1/2本(300g)
・かぼちゃ　　1/4個(400g)
・しめじ　　　　　　100g
・ウインナー　　　   4本
・にんじん　　1/2本100g
・コンソメ　　 　　 適量
・塩・胡椒

作り方

・さつま芋・かぼちゃ・にんじんは一口大に切る
・ウインナーは斜めに切る
・しめじは根元を落としほぐす
・鍋に野菜と水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、
　火が通ったら塩・胡椒で味を調える

梅林園では、季節ごとに季節の野菜を使ったポトフを献

立に取り入れています。

さつま芋を入れると甘味がでて美味しいですよ♪是非試し

てみて下さい。

↑写真は昨年度のさつま芋です♪